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수제사탕 만들기 가이드 (Ver. 초 아마추어)

이미 사진은 찍어뒀지만 개인 사정상 경황이 없어서 못 올렸는데, 육개장 셔틀일도 끝났고 올리기로 한 약속도 있으니 시간 남는 동안 공익 차원(?)에서 올립니다.*주의 : 기본 배합 말고는 대충대충 중심의 엉성한 자기류 방식입니다. 제대로 하고 싶으신 분들은 책을 사서 보세요. 슈가크래프트 책 설탕바구니 하나 값도 안합니다.재료 : 가열하거나 섞을때 쓸 ...

심심해서 가내수공업으로 생산한 아이스크림

날 덥고 습도도 높아서 찬거는 먹고 싶은데 비와서 나가긴 귀찮고...마침 집에 재료들로 아이스크림을 만들수 있을 거 같길래 원고하다 말고 농땡이 겸사 만들어 봤습니다.일단 생크림을 만듭니다. 생크림 만드는 법은 다른 곳에도 많으니 생략.네 식구 먹을 거니까 대충 반 파운드 정도.기, 길었다...(아이고 팔이야)일단 이건 냉장시켜 놓고 다음 공정으로 넘어...
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